Échalote et poêlée de légumes : toutes nos recettes

Quand l’automne s’installe, les légumes racines prennent le devant de la scène. Ce plat de légumes braisés au safran met à l’honneur le potimarron, les carottes, les navets et les panais dans une symphonie de saveurs douces et épicées. Le safran, avec ses notes subtiles et envoûtantes, vient sublimer la douceur naturelle de ces légumes de saison. Une recette simple, colorée et réconfortante, parfaite pour accompagner une viande rôtie ou pour briller en plat principal.

Je ne suis pas très courgette car je trouve que c’est un légume fade et qui rend beaucoup d’eau et ma mère m’a fait un jour une poêlée de courgette et j’ai adoré, c’est bien parfumé. J’ai tenté ici de reproduire sa recette.

Voici une poêlée simple et facile à faire mais savoureuse !!!